Bakanlık gıda sahtekarlarının listesini güncelledi

Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı kapsamlı denetimlerin ardından taklit ve tağşiş yapan firmaların listesini güncelledi. Son yayımlanan listede köfte, sucuk, peynir, baklava, çay ve bal gibi birçok üründe sağlığı tehdit eden hileler tespit edildi. Baklava Markaları Gıda Boyası ile Gündemde Listede en çok dikkat çeken ürün baklava oldu. Ankara merkezli Hacıoğlu Baklava ile Gaziantep’ten Meşhur Baklavacı Muhsin Usta’nın ürünlerinde gıda boyası kullanıldığı belirlendi. Ayrıca İstanbul’da ünlü bir markaya ait tereyağında süt yağı harici yağ tespit edildi. BAL, BAHARAT VE ÇAYDA HİLE İstanbul'da Hasırcılar Baharat'ın kekiklerinde yabancı maddeye rastlandı. Sakarya'da Ekim Baharat'ın kırmızı biberinde domates katkısı bulundu. İstanbul, Ankara ve Konya'da farklı markalara ait süzme çiçek ballarda taklit ve tağşiş yapıldığı tespit edildi. Rize'de Özen Çay Gold Rize Çayında gıda boyası kullanıldığı belirlendi. ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI Aydın ve İzmir'de yapılan denetimlerde çok sayıda markanın sızma zeytinyağında tohum yağı karıştırıldığı veya düşük kaliteli yağ kullanıldığı saptandı. ET ÜRÜNLERİNDE KANATLI VE SAKATAT Denetimlerde bazı kasap ve restoranlarda satılan kıyma, köfte ve sucuklarda kanatlı eti ve sakatat (kalp, taşlık) kullanıldığı ortaya çıktı. İstanbul'da piliç sucukta "mekanik ayrılmış kanatlı eti", Antalya'da köftede ise sakatat karışımı tespit edildi. SÜT ÜRÜNLERİNDE NİŞASTA VE BİTKİSEL YAĞ Ankara, Hatay ve Konya'daki üretimlerde eritme peynir, teleme ve tereyağı gibi ürünlerde bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı, bazı tereyağlarında ise koyun sütü bulunmadığı belirlendi. Baharat ve Bal İstanbul/ Hasırcılar Baharat – Kekik → Yabancı madde tespiti Sakarya/ Ekim Baharat – Tatlı Toz Kırmızı Biber → Domates tespiti İstanbul/ Merbal – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş İstanbul/ Canpetek – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş Ankara/ Saf Natural Bal – Süzme Çiçek Bal (Bingöl Yöresi) → Taklit/tağşiş Ankara/ Saf Doğadan Bitlis – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş Konya/ Doğasan İnş. Reklamcılık – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş Yağ ve Çay Aydın/ Nova Olive – Ayçiçek Yağı → Başka tohum yağı karıştırılması Aydın/ Vakfibirik – Naturel Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması İzmir/ Çalıkuşu – Naturel Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması İzmir/ Güclü – Naturel Sızma Zeytinyağı → Daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması İzmir/ Naturel Akdeniz – Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması Rize/ Özen Çay – Gold Rize Çayı → Gıda boyası tespiti Et ve Et Ürünleri İstanbul/ Altınayet – Dilimli Piliç Sucuk → Mekanik ayrılmış kanatlı eti Kütahya/ Tekir Ova – İşlem görmüş sucuk → Kanatlı eti tespiti Ankara/ Özden Hatun – Dana Kıyma → Kanatlı eti tespiti Antalya/ İsmet Kahraman – Dana Kıyma → Kanatlı eti tespiti Antalya/ Ramazan Gökmen – Köfte → Sakatat (kalp, taşlık) tespiti Antalya/ Mustafa Kılcı – Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımı → Kanatlı eti tespiti Kocaeli/ Ahmet Gündoğdu – Lahmacun Harcı → Kanatlı eti tespiti Süt ve Süt Ürünleri Ankara/ MM Çiftlik – Tereyağı → Koyun sütü tespit edilemedi Ankara/ Kafkas Çiftliği – Eritme Peynir → Bitkisel yağ Hatay/ Gümüş Süt – Eritme Peynir → Nişasta Konya/ Yekta Süt – Eritme Peynir → Bitkisel yağ, nişasta Konya/ Safir – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta Konya/ Ada Süt – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta Konya/ Yekta Süt – Teleme → Bitkisel yağ, nişasta Konya/ Tarım Dünyası – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta Tatlı ve Pastacılık Ankara/ Hacıoğlu Baklava – Fıstıklı Special Baklava → Gıda boyası tespiti Ankara/ Gaziantepli Meşhur Baklavacı – Fıstıklı Sarı Burma → Gıda boyası tespiti İstanbul/ Acun – Tereyağı → Süt yağı harici yağ tespiti Konya/ Doğasan markalı ürünler Tuzsuz Tereyağı → Yağ oranı düşük, bitkisel yağ tespiti Acı Soslu Tulum Peyniri → Bitkisel yağ Anasonlu Tulum Peyniri → Bitkisel yağ, nişasta Süzme Yoğurt → Bitkisel yağ Yaprak Tulum Peyniri → Bitkisel yağ, nişasta