Protein tozu; günlük protein gereksinimini yaş, cinsiyet, beslenme şekli, fiziksel aktivite ve benzeri değişkenlere göre belli oranlarda karşılayabilmek için özel olarak formüle edilmiş bir sporcu besinidir.Peynir altı suyu olarak da bilinen whey protein tozu, hızlı emilim özelliği gösteren ve esansiyel amino asitler bakımından zengin olan yapısıyla sporcuların protein ihtiyacını en iyi şekilde karşılayan sporcu gıdalarından biridir. Peynir yapılırken pıhtılarından ayrılan sütün sıvı kısmının kullanıldığı whey protein tozu üretiminde, proteinin en çabuk sindirilebilen formu elde edilir. Bu formda tüketilen protein, vücutta kas kütlesinin artırılmasına ve kemiklerin normal fonksiyonlarının korunmasına destek olma işlevlerini ideal ölçüde yerine getirir.